中華料理（中华料理）zhōng huá liào lǐ

皆さん、こんにちは～マックスレッスンの琉璃です！

お久しぶりですね、お元気ですか？

今日は中華料理について話しますので、一緒にお楽しみに勉強しましょう。

どうぞよろしくお願いします。

「料理」という言葉は中国語の中に、もともとは動詞の意味を使いましたが、今は名詞と動詞、両方の使い方になります。中華料理は8つの菜系があります。分別は「魯、川、蘇、粤、ミン、浙、湘、徽」です。

「魯」は山東料理です。山東料理の特徴は、味は香りがよくて塩辛く、歯ごたえはやわらかく、彩りが鮮やかでつくりは繊細なことであリます。